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Administration centrale et facile pour la gestion des livraisons

Client

Boulangerie Kutzer

Secteur

Industries manufacturières

Taille de l’entreprise

Groupe

Pays

Allemagne

Des petits pains frais tous les jours.
Une armoire à clés électronique assure des tournées de livraison efficaces.

La boulangerie Kutzer, dans le Haut-Palatinat, est considérée comme l’une des plus anciennes de Bavière, avec plus de 200 ans d’existence. Avec 54 succursales et près de 600 employés, elle approvisionne chaque jour toute la région en produits de boulangerie frais. Les employés livrent les marchandises à près de 70 clients via la propre flotte de livraison de l’entreprise.

Un système de gestion électronique des clés d’ecos permet de rendre la planification des itinéraires beaucoup plus efficace. La fonction groupes de notre logiciel ecos webman s’avère particulièrement utile à cet égard.

Produits utilisés :

Directeur administratif de la boulangerie Kutzer Matthias Martin

« L’armoire à clés a été un grand soulagement pour nous.
Avant, nous avions une armoire à clés à crochets. […]
La nouvelle armoire à clés a résolu toutes ces difficultés. « 

Matthias Martin – Directeur administratif

Le défi :
Des livraisons tôt le matin

Afin de pouvoir livrer tous les clients à temps, les chauffeurs des 10 camions et des 4 Sprinters de la flotte de la boulangerie commencent leur service tôt dans la journée, généralement vers 3 heures du matin. Comme il n’y a pas de personnel de vente sur place dans les premières succursales de l’itinéraire de livraison à l’heure d’arrivée, les chauffeurs dépendent de leurs clés clients.

Ce n’est qu’en les utilisant qu’ils peuvent livrer les produits de boulangerie à la succursale voulue. Sans clé, ils devraient placer les produits devant la porte sans autorisation ou attendre l’arrivée du personnel de vente, ce qui entraînerait des retards importants sur le reste du trajet.

Dans le passé, il est arrivé qu’un chauffeur emporte accidentellement la mauvaise clé avec lui ou oublie de rendre une clé à la fin du travail. Cela a entraîné des difficultés considérables dans la livraison des produits de boulangerie.

En conséquence, Backhaus Kutzer cherchait une solution pour rendre sa distribution de clés plus traçable et plus efficace. L’objectif était de faire en sorte que chaque chauffeur ne retire que les clés dont il a besoin pour sa tournée du jour.

Administration des routes de livraison dans le logiciel ecos webman
armoire à clés électronique ecos à la boulangerie kutzer
Authentification par RFID du système de gestion des clés électroniques de la boulangerie Kutzer

Notre solution : 
concept de droits intelligents pour l’administration de circuits numériques

Une armoire à clés électronique d’ecos, associée au concept de droits intelligents de notre logiciel ecos webman, a permis de répondre à toutes les exigences.

Le nouveau système garantit que seules les clés nécessaires à la tournée concernée sont récupérées. Cela se fait via la fonction de groupe de l’attribution des droits d’accès dans le logiciel :

Les 14 véhicules du fournil ont été répartis en deux groupes différents selon le type de véhicule, auxquels les chauffeurs ont été affectés en conséquence. Les chauffeurs de camions font ainsi partie du groupe d’utilisateurs « Chauffeurs de camions » dans le système, tandis que les chauffeurs de Sprinter sont affectés au groupe « Utilisateurs de Sprinter ».

La planification de l’itinéraire des différents trajets est maintenant effectuée de manière centralisée par l’administrateur. Il affecte les clés client pour les voyages individuels dans le système à un groupe d’objets,  » Voyage 1, Voyage 2, … « , etc. Les différents trajets sont ensuite affectés au groupe d’utilisateurs le plus approprié, « chauffeur de camion » ou « utilisateur sprinter ».

Lorsque les chauffeurs se présentent à l’armoire à clés électronique au début du travail, ils s’authentifient d’abord au moyen d’une puce RFID. L’écran LCD du système affiche alors des données importantes sur leurs droits d’accès ainsi que les circuits prévus ce jour-là pour leur groupe.

Les conducteurs choisissent une visite et ouvrent l’armoire à clés en saisissant un code PIN. Grâce à l’allumage de diodes lumineuses au niveau des emplacements de clés, le système leur indique directement quelles clés sont nécessaires pour le circuit sélectionné et peuvent donc être retirées. Toutefois, si une mauvaise clé est retirée par erreur, un signal sonore retentit et l’administrateur est immédiatement averti.

L’ajout de nouveaux clients et de nouvelles succursales est également rapide et facile. Il suffit à l’administrateur d’attribuer la clé à une tournée appropriée et de la placer dans le groupe correspondant. À partir de ce moment, les conducteurs de la tournée sont invités par le système à retirer également la clé supplémentaire.

Résultat :
Augmentation de la satisfaction du client

Depuis l’introduction de l’armoire à clés électronique chez boulangerie Kutzer, la satisfaction des clients livreurs a considérablement augmenté.

Le système intelligent réduit les erreurs humaines lors du retrait des clés grâce à l’attribution de groupes et à l’activation exclusive des clés requises. Cela permet d’éviter le retrait accidentel de clés incorrectes. Comme il est garanti que chaque conducteur a accès à toutes les clés requises, il n’y a plus de retard le long de l’itinéraire de livraison.

Pour les clients, cela signifie que leurs marchandises sont là à l’heure chaque jour à l’ouverture du magasin. En outre, leur niveau de confiance est accru car les clés importantes du magasin sont désormais protégées et stockées de manière traçable dans une armoire à clés chez boulangerie Kutzer.

Chiffres clés

14

Véhicules

70

Clients de livraison

1

Système électroniques de gestion des clefs